7758-29-4 对应物质为三聚磷酸钠（Sodium Tripolyphosphate, STPP），是一种白色结晶粉末状无机磷酸盐，广泛用于洗涤剂、食品改良剂及水处理等领域，具有强螯合、分散和缓冲性能 。

核心理化参数
中文名称 ：三聚磷酸钠（别名：磷酸五钠、STPP）
分子式 ：Na₅P₃O₁₀（分子量：367.86）
外观性状 ：白色结晶或粉末，无臭无味
熔点 ：622°C；密度：约 2.52 g/cm³（真密度），堆密度 0.35–0.90 g/cm³
溶解性 ：易溶于水（20℃时约 20 g/100 mL），1% 水溶液 pH 值约 9.7（弱碱性）
结晶形态 ：分Ⅰ型（高温型/α型，较稳定）和Ⅱ型（低温型/β型，水解快）
主要功能特性
螯合金属离子 ：高效结合 Ca²⁺、Mg²⁺等，软化硬水，防止沉淀
分散与增溶 ：使悬浮微粒稳定分散，提升溶液透明度
乳化作用 ：对油脂类物质有良好乳化能力
保水与嫩化 ：在食品中保持水分、改善质地（如肉制品嫩化）
典型应用领域
日化洗涤 ：洗衣粉、洗洁精核心助剂（替代部分表面活性剂）
食品加工 ：肉制品、水产品、乳制品的水分保持剂、品质改良剂（需符合 GB 2760 限量）
工业用途 ：陶瓷分散剂、水泥缓凝剂、油田钻井液添加剂
其他 ：涂料分散、造纸施胶辅助剂等
储存与安全
贮存于阴凉、干燥、通风处，避免露天堆放以防吸潮水解
水溶液长期放置会缓慢水解生成正磷酸盐，影响效能
低毒，但大量摄入可能干扰钙磷代谢，食品添加须严格按国标执行