1. 产品基本信息

• 中文名称 ：磷酸三钠、正磷酸钠、无水磷酸三钠
• 英文名称 ：Trisodium Phosphate (TSP)
• CAS号 ：7601-54-9
• 分子式 ：Na₃PO₄（无水物）；常见水合物包括十二水合物 Na₃PO₄·12H₂O
• 分子量 ：163.94 g/mol（无水物）
• 外观性状 ：无色至白色针状结晶或结晶性粉末。在干燥空气中易潮解风化。
• 溶解性 ：易溶于水，水溶液呈强碱性；不溶于乙醇和二硫化碳等有机溶剂。

2. 理化性质

• pH值 ：1%水溶液的pH值为11.5～12.1，表现出显著的碱性特征。
• 熔点/分解点 ：无水物熔点较高（约1340°C），但十二水合物在73.3–76.7°C时分解并失去结晶水。
• 密度 ：约2.536 g/cm³（17.5°C）。
• 稳定性 ：化学性质稳定，但在高温下会逐步脱水。加热至55～65°C形成十水物，60～100°C形成六水物，100°C以上成为一水物，212°C以上成为无水物。
• 水解特性 ：在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠，这是其水溶液呈强碱性的主要原因。

3. 主要应用领域

3.1 工业应用

• 水处理与软水剂 ：作为锅炉用水的软水剂，防止结垢，调节pH值。
• 洗涤剂与清洁剂 ：广泛用于合成洗涤剂配方，特别是强碱性清洗剂，如汽车清洗剂、地板清洁剂、金属清洗剂和餐具清洗液。
• 纺织印染 ：用作织物丝光增强剂、固色剂及染色过程中的软水剂。
• 金属处理 ：用于电镀前的去油、去污处理，以及作为金属防锈剂。
• 造纸工业 ：用作纸张染色中的软水剂及生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂。
• 其他工业用途 ：橡胶乳汁凝固剂、糖汁净化剂、照相显影促进剂、陶瓷制造等。

3.2 食品工业应用

• 品质改良剂 ：作为水分保持剂、乳化剂和酸碱度调节剂。
• 应用场景 ：广泛应用于罐头食品、果汁饮料、乳制品、肉制品、奶酪及饮料中，有助于改善食品质地和延长保质期。
• 其他食品相关用途 ：面食碱水剂、牙膏配方成分（添加量约0.7-0.78%）、玻璃制造原料等。
• 标准认证 ：食品级磷酸三钠需符合GB 25564-2010标准，对铅、砷等重金属含量有严格限制，生产环境需符合食品级洁净要求。