核心理化参数

• 分子式/量 ：Na₂S₂O₅ / 190.11 g/mol
• 外观气味 ：白色至微黄结晶粉末，有强烈二氧化硫气味
• 溶解性 ：易溶于水（20℃约 540 g/L），水溶液呈酸性（pH 3.5–5.5）；微溶于乙醇
• 热稳定性 ：熔点约 150℃（分解），遇酸或加热迅速释放 SO₂气体
• 化学特性 ：强还原剂，易被氧化为硫酸盐；忌与强酸、强氧化剂接触
• 别名 ：偏重亚硫酸钠、偏二亚硫酸钠、Sodium pyrosulfite、E223（食品添加剂编码）

主要应用领域

1. 食品工业 ：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂及护色剂，用于蜜饯、饼干、果干、葡萄酒等（需符合 GB 2760 残留限量）
2. 印染纺织 ：漂白后脱氯剂、煮炼助剂，防止织物返黄
3. 制革橡胶 ：皮革软化处理剂、橡胶乳液凝固剂
4. 医药化工 ：制药中间体合成、显影剂、还原剂及色谱分析试剂
5. 水处理 ：去除余氯、含铬废水还原处理

安全与储运要点

• 危险性 ：；遇强酸释放有毒 SO₂气体；不燃但具强还原性，与氧化剂混放可致燃爆
• 储存要求 ：密封、阴凉干燥处保存，防潮、防空气氧化；严禁与酸类、氧化剂混储
• 防护建议 ：操作时佩戴防尘口罩、护目镜及防渗透手套；泄漏时避免扬尘，收集至密闭容器处置
• 分级区别 ：食品级需具备食品添加剂生产许可，铁/铅含量及澄清度指标严于工业级（食品级 Fe≤30ppm，铅≤5ppm）