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| 产地 | 来电详谈 |
| 货号 | 来电详谈 |
| 品牌 | 来电详谈 |
| 用途 | 保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克/天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5%～50% 面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10% 肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20% 乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5% 饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3% 酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5%～10% 调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5%～15% 冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.5%～5% 休闲食品：布丁、果冻等；添加量：8%～9% |
| 型号 | 来电详谈 |
| 包装规格 | 克级、公斤级 |
| 外观 | 白色或类白色固体颗粒 |
| CAS编号 | 68424-04-4 |
| 纯度 | 99% |
| 别名 | 聚葡萄糖食品级甜味剂 水溶性膳食千维Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)- |
| 级别 | 工业级 |
| 重金属 | ppm |
聚葡萄糖（polydextrose）是一种水溶性的膳食纤维，化学式为(C6H10O5)n。 [1]为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体后，产生特殊的生理代谢功能，从而防脂肪沉积。
聚葡萄糖在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。聚葡萄糖是用来制造低热量，低脂肪，低钠健康食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致虫牙。聚葡萄糖可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ／g）。聚葡萄糖用在低糖食品。聚葡萄糖是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用。
