β-环糊精
- 发布日期： 2026-06-12
- 更新日期： 2026-06-12
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| 产地 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
β-环状糊精作为新型药用辅料主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。 在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品 食品 化妆品制造业的良好的稳定剂和娇味剂。
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| 型号 |
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| 包装规格 |
克级、公斤级
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| 外观 |
白色至淡黄色粉末
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| CAS编号 |
7585-39-9
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| 纯度 |
99%
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| 别名 |
B-环糊精beta-环糊精Β-环糊精 进口环七糊精Β-环状糊精食品级Β-环糊精环七淀粉Β-环湖精Beta-环状糊精环麦芽七糖倍他环糊精环七糖贝塔环糊精
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| 级别 |
工业级
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| 重金属 |
ppm
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β-环糊精是由7个葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接而成的环状低聚糖，是常见的环糊精类型之一 [3] [5]。其为白色至淡黄色粉末，稍有果胶特有香气，味微甜且略带酸味，能溶于水 [1] [12]。
环糊精最早于1891年由法国科学家维利尔斯发现。1903年沙丁格尔发现了类似产物，1942年弗伦奇和朗德尔采用X-射线结晶学方法确认了其环状结构并科学命名 [3] [5]。
其应用基于外部亲水、内部疏水的空腔结构，能与疏水性分子形成包合物 [3]。在医药工业中用于提高药物溶解度、稳定性和生物利用度，掩盖药物异味 [1]；在食品工业中用作稳定剂、乳化剂和抗氧化剂 [3]；还用于化妆品、农药及环境保护等领域 [2] [19]。
