1. 产品概述
10-十一烯-1-醇 （10-Undecen-1-ol），又称 十一烯醇 、 ω-十一烯醇 ，是一种重要的无环脂族不饱和醇类化合物。作为有机合成中的关键中间体，它广泛应用于香料、医药、聚合物及精细化工领域。该产品通常由天然蓖麻油酸转化而来，具有独特的化学结构和物理性质，是连接天然油脂与高附加值化学品的重要桥梁。

2. 基本信息
中文名称 ：10-十一烯-1-醇 / 十一烯醇
英文名称 ：10-Undecen-1-ol / Omega-Undecylenyl alcohol
CAS号 ：112-43-6
EINECS号 ：203-971-0
分子式 ：C₁₁H₂₂O
分子量 ：170.29 g/mol
结构简式 ：CH₂=CH(CH₂)₉OH
3. 物理化学性质
10-十一烯-1-醇在常温常压下表现为透明无色液体，具有以下典型理化参数：

参数项 数值/描述
外观 透明无色液体
气味 淡清甜脂蜡香，略带玫瑰样花香和柑橘样果香；低浓度时有新鲜柑橘略带花香香味
熔点 -3 °C
沸点 132-133 °C (15 mmHg)；约 245-250 °C (常压)
密度 0.84 - 0.85 g/cm³ (25 °C)
折射率 1.446 - 1.454 (n²⁰/D)
闪点 >93 °C (闭杯)
溶解性 溶于乙醇、乙醚及油类；不溶于水
稳定性 稳定，但应避免与强酸、强氧化剂接触
4. 主要用途与应用领域
4.1 香精香料工业
10-十一烯-1-醇是高档香精中的重要原料。其香气特征鲜明，能赋予香精轻扬的气势。

修饰作用 ：常用于修饰或提调玫瑰、晚香玉、栀子、茉莉、玉兰、紫罗兰、紫丁香、金合欢等花香型香精。
香型应用 ：广泛应用于清香、果香及柑橘型头香的配制中。
食用香精 ：在符合食品安全标准的前提下，限量用于食用柑橘型香精中。
4.2 有机合成中间体
由于其分子末端同时含有双键和羟基，10-十一烯-1-醇是 的官能团引入单体：

聚合物合成 ：作为共聚单体引入功能基团，用于制备特种聚合物。
衍生物制备 ：可进一步转化为乙酸-10-十一烯-1-醇酯、1,11-十一烷二醇、端羟基十二酸等重要化工原料。
药物合成 ：作为某些药物分子的构建模块。
4.3 其他工业应用
抗静电剂 ：在某些配方中用作抗静电成分。
化妆品成分 ：作为 fragrance/perfuming 成分使用。